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介绍一下啤酒设备的使用方法




    啤酒设备酿造啤酒的几种办法啤酒设备酿造啤酒的几种办法。啤酒是一种深受广阔消费者的酒类,和您具体介绍一下啤酒设备酿造啤酒的几种首要的办法,让您愈加了解啤酒是怎么酿造而成的。

  浓醪发酵﹕1967年开端使用于出产。是采用高浓度麦汁进行发酵﹐然後再稀释成规定浓度制品啤酒的办法。它可在不添加或少添加出产设备的条件下进步产值。原麦汁浓度一般为16°P左右。


  快速发酵﹕经过控制发酵条件﹐在保持原有风味的基础上﹐缩短发酵周期﹐进步设备利用率﹐添加产值。快速发酵法工艺控制条件为﹕在发酵进程某阶段进步温度﹔添加酵母接种量﹔进行搅拌。


  连续发酵﹕1906年已有啤酒连续发酵的计划﹐但直到1967年才得到工业化的使用。首要使用国家有新西兰﹑英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题﹐使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。



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